薄力粉で作るスコーン

手軽に作りたい

薄力粉で作るスコーン

【材料】(10個分)
薄力粉   200g
ベーキングパウダー  10g
バター   50g
砂糖    10g
卵  1個
牛乳  大3
打粉用の薄力粉  適量
焼く前のスコーンに塗る黄身  1/2個
その他、好みではちみつ、メープルシロップ、生クリームなど

料理の下準備【下準備】


オーブンを210℃に余熱しておく


調理手順【作り方】


手順ボウルに薄力粉とベーキングパウダを一緒にふるう


手順バターを①に入れ、ボロボロになるまで混ぜる


手順②に砂糖、牛乳、卵を加え生地をまとめる


手順打粉をふった台の上(まな板など)で、②の生地を厚さ2cmに延ばし、直径8cmくらいの型で丸く抜く


天板にクッキングシートを引き、スコーンを並べる。上部分に卵液を塗り、210℃に余熱完了したオーブンで15分焼く
*塗る卵がない時は牛乳でもよい


料理に役立つアイテム