オクラとレンコンの焼きびたし

オクラとレンコンの焼きびたし

【材料】(4人分)
オクラ  2袋
レンコン 15cmくらい
【調味料】
ポン酢  大1
砂糖 大1
みりん 大1
醤油  大2
にんにく  1カケ
生姜 1カケ
輪切り唐がらし 少々(お好みで)

料理の下準備【下準備】


調味料を合わせ、にんにくと生姜はすりおろして加える


調理手順【作り方】


レンコンは皮をむき、縦半分に切り5mm幅の厚さに切る


オクラはガクを取り、斜め切りにする


手順フライパンに油を入れて火をつけ、レンコンを炒め、透き通ってきたらオクラを加えて更に炒める


手順下準備で作っておいたタレを回し入れ、全体にからめながら煮詰めたら完成!


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