大根サラダ

大根サラダ

【材料】(4人分)
大根    1/4本
水菜   2株(かいわれ大根やブロッコリースプラウトなどでもよい)
油揚げ 2枚
のり 適量
ドレッシング
醤油  大2
酢 大2
みりん 大1
砂糖 小1
サラダ油 小1
ごま油 小1
塩  少々
だし汁 大1
ごま 適量

調理手順【作り方】


大根は皮をむいて、5~6cmのせん切りにし、水に5分ほどさらす


水菜は4、5cmの長さに切る


手順油揚げはトースターやフライパンで、こんがり焼いて、細めのひょうし切りにする


手順ごま以外のドレッシングの材料をまぜる


手順5ボウルに水気をよく切った大根と水菜、油揚げを入れ、よく混ぜる


手順6器によそり、ごまをふりかけ、火であぶったのりを細く切りながら散らしたら完成!


手順7食べる直前にドレッシングをかける
*早くかけると大根から水がでるため


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