きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

【材料】(4人分)
ごぼう  1本
にんじん 1/2本
いりごま 適量
ごま油 適量
【調味料】
醤油   大1
砂糖 大1
酒 大2

調理手順【作り方】


ごぼうは、よく洗って土を落とし、包丁の背で皮を削ぎ落とし、さきがきにし、水にさらしアクを抜く


にんじんも皮をむき、細切りにする


手順鍋かフライパンにごま油を入れ、よく水気を切ったごぼうとにんじんを炒める


手順しんなりしたら調味料を加え、2、3分煮る


手順器によそり、ごまをかけて完成!


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