ごはんに味がしみ込むホイル焼き

ごはんに味が染みこむホイル焼き

【材料】(4人分)
炊いたごはん  400g
鶏もも肉  400g(シャケや白身魚などでもよい)
レモンのスライス 8枚
野菜は、冷蔵庫に残っているものでOK
タマネギ、ぶなしめじ、カボチャ、まいたけ、ブロッコリー、パプリカ、ブロッコリー、ミニトマトなどなど
【調味料】
カレー粉 小2
塩・こしょう 少々
ケイパー   40粒
バター 40gほど

調理手順【作り方】


タマネギは、2mmくらいの厚さの輪切り4枚を作り、残りは薄く切る


その他の野菜類は、一口大に裂いたり、火の通りやすいように薄く切ったり、細く切ったりする


手順アルミホイルは、具材を包み込めるくらいの大きさにカットし広げ、具材がくっつかないように、バターを塗る


手順輪切りにしたタマネギ1枚を中央におき、その上にごはんを広げる


手順5ごはんの上に鶏肉をおき、塩こしょうと、カレー粉をふる


手順6更に野菜をのせ、小さく切ったバターを全体にのせる


手順7ケッパー、スライスしたレモンをのせ、アルミホイルで包み込む


手順8オーブントースターの高温で、30分程度焼いたら完成!


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