白いご飯が進む醤油風味のチキン! お弁当のおかずにも重宝します。
鶏もも肉の醤油焼き
【材料】(4人分)
鶏もも肉 2枚
【調味料】
(A) 酒 大1
(A) 醤油 大2
(A) みりん 大1
(A) 砂糖 小1
白ごま 適量
つけあわせにブロッコリーやトマト、パプリカなどを添える
【下準備】
調味料(A)を合わせておく
【作り方】
鶏もも肉は一口大のそぎ切りにし、調味料(A)に20分ほど漬け込む
フライパンで鶏もも肉の皮目からこんがり焼き、裏面も焼く
*鶏もも肉は油はひかなくても、皮から出る油で充分。
焼き上がったら、熱いうちにごまをさっとふりかけ出来上がり! 付け合わせに冷蔵庫に残っている野菜、ブロッコリーなどを添える