豚なすピーマン甘辛炒め

豚なすピーマン甘辛炒め

【材料】(4人分)
豚こま切れ肉  250g
なす  4本
ピーマン  4個
ごま油
【合わせ調味料】
酒  大3
醤油  大3
砂糖 小4
豆板醤 小1

料理の下準備【下準備】


合わせ調味料をあわせておく


調理手順【作り方】


なすはヘタを落として、5mmくらいの厚さに切る


ピーマンは半分に切り種を取る。さらに4等分に切る


手順フライパンにごま油をひき、なすを炒め、しんなりしてきたら豚肉とピーマンを加え、更に炒める


手順豚肉の色が変わったら、合わせ調味料を加え仕上げる


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