牛肉の赤ワイン煮(圧力鍋使用)

牛肉の赤ワイン煮(圧力鍋使用)

【材料】(4人分)
牛肉   400g
タマネギ  3個
塩・こしょう  適量
薄力粉  適量
【調味料】
赤ワイン  大2
水  1/2カップ
コンソメ  小1
はちみつ  大2

調理手順【作り方】


牛肉は一口大に切り、塩・こしょう・薄力粉をまぶす


タマネギは縦半分に切り、3cm幅に切る


手順圧力鍋に油を熱し、牛肉とタマネギの両面を焼き、赤ワイン、水、コンソメを加えフタをし、強火にする。圧力が上がったら中火にして10分そのままににし、火をとめる


手順圧力鍋の圧力が抜けたら、フタをはずし、はちみつを加えてとろみがつくまで煮たら完成!


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