ピリ辛坦々麺

手軽に作りたい

ピリ辛坦々麺

【材料】(4人分)
豚ひき肉 300g
ごま油 大1
生姜 1カケ
にんにく 1カケ
長ネギ  1本
チンゲン菜  2株
もやし 1袋
ラーメン  4玉
スープ調味料
(A)味噌 大2
(A)練りごま  大2
(A)醤油   大2
(A)顆粒鶏ガラスープの素  大1と1/2
(A)酒 大1
(A)砂糖 小1
(A)豆板醤   小1
(A)水  4カップ

料理の下準備【下準備】


スープ調味料(A)を合わせておく


調理手順【作り方】


手順麺を茹でておく


手順生姜、にんにく、長ネギをそれぞれみじん切りにする


手順フライパンに豚ひき肉、生姜、にんにく、長ネギを入れ炒める


手順③にスープ調味料(A)を加え、煮立たせる


手順茎は2cm幅、葉はざく切りにしたチンゲン菜ともやしを④に入れ、蓋をして5分ほど煮る


手順茹で上がった麺の水を切りどんぶりに入れ、上に⑤をかければ出来上がり!


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