ピリ辛坦々麺

手軽に作りたい

ピリ辛坦々麺

【材料】(4人分)
豚ひき肉 300g
チンゲン菜  2株
もやし 1袋
長ネギ  1本
ラーメン  4玉
にんにく 1カケ
生姜 1カケ
ごま油 大1
いり胡麻 適量
スープ調味料
(A)味噌 大2
(A)練りごま(白)  大2
(A)醤油   大2
(A)顆粒鶏ガラスープの素  大1
(A)酒 大1
(A)砂糖 小1
(A)豆板醤   小1
(A)水  5カップ

料理の下準備【下準備】


スープ調味料(A)を合わせておく


調理手順【作り方】


手順麺を茹でて湯切りしておく


手順生姜、にんにく、長ネギをそれぞれみじん切りにする


手順フライパンに豚ひき肉、生姜、にんにく、長ネギを入れ、肉の色が変わるまで炒める


手順③にスープ調味料(A)を加え、煮立たせる


手順チンゲン菜の茎は2cm幅、葉はざく切りにし、チンゲン菜ともやしを④に入れ、蓋をして5分ほど煮る


手順どんぶりに麺を入れ、上に⑤をかければ出来上がり!


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