さつま芋ごはん
【材料】(4人分)
米 1合
もち米 1合
さつま芋 150g
酒 大1
塩 小1/2
いりごま(黒) 小1
【下準備】
米ともち米を一緒にとぎ、ざるにあげてよく水気を切っておく(15分以上)
【作り方】
さつま芋はよく洗い、皮つきのまま1cm角に切り、水につける。2、3回水をとりかえたら、水をしっかりきる
炊飯器に、米ともち米、さつま芋に酒と水320ccを入れ、さっと混ぜたら炊く
*炊飯器のおこわモード、なければ固めで炊くとよい
お茶碗に盛りつけたら、黒ごまをかける