長ねぎの肉巻き

長ねぎの肉巻き

【材料】(4人分)
豚バラ薄切り  300g
長ねぎ   4本
塩、こしょう、片栗粉
【ねぎだれ調味料】
砂糖   大1
酢   大1
醤油  大2
水   大3
白ごま  大1

調理手順【作り方】


長ねぎの白い部分を5cmくらいの長さに切り揃える


豚肉に塩こしょう、片栗粉をまぶす


手順長ねぎに豚肉を巻きつける


手順フライパンにごま油をひき、③の肉巻きを転がしながら中火で焼く。焼き色がついたら、分量の水を加え、蓋をして3分蒸し焼きにして器に取り出す


手順長ねぎの青い部分をみじん切りにする


手順フライパンの油を拭き取り、⑤とねぎだれ調味料を加え、加熱する


手順長ねぎに⑥のねぎだれをかけて完成


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