かぶのそぼろあんかけ

かぶのそぼろあんかけ

【材料】(4人分)
かぶ  3~4個  (葉つきがよいが、ついていなくてもOK)
鶏ひき肉  200g
【煮汁】
醤油  大1
砂糖   小1
みりん  小2
出し汁  100cc
生姜  1片
片栗粉   小1
ごま油 適量

調理手順【作り方】


かぶは皮をむいて、一口大に切り、葉は4~5cmの長さに切る


鍋にごま油を入れ、鶏ひき肉を炒め、ボロボロになったら醤油と砂糖、みりんを加えて、更に炒める


手順かぶと出し汁、生姜の絞り汁を加え、かぶが柔らかくなったら、葉も加え一煮だちさせる


手順水溶き片栗粉を加え、ひとまぜしたら完成!


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