牛丼

牛丼

【材料】(4人分)
牛肉   300g   *適度に脂身がある方が甘みがあって柔らかく仕上がる
玉葱   1個
生姜  1カケ
白いごはん  お茶碗1.5杯
【調味料】
醤油   大4
みりん 1/4カップ
酒  1/4カップ
水  1カップ
砂糖  大3

調理手順【作り方】


玉ねぎは半分に切って、1cm幅の半月切りにする


生姜は、千切りにする


手順鍋に調味料をすべて入れ、玉ねぎと生姜を入れて、中火にかける


手順煮汁が煮立ったら、牛肉をほぐしながら加える


手順弱めの中火にして、アクを取りながら20分ほど煮る


手順6どんぶりにご飯をよそり、⑤をたっぷりのせ、つゆをまわかけ完成!


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