大根サラダ

大根サラダ

【材料】(4人分)
大根    400g(約1/3本)
水菜   1/2束
かいわれ大根   1パック
油あげ   1枚
カツオ節    適量
ドレッシング
醤油   大2と1/2
酢   大2
みりん   大1
砂糖    小1
ごま油    大1
だし汁  大2
白炒りごま   大2
塩  少々

調理手順【作り方】


大根は皮をむいて、5~6cmのせん切りにし、水に5分ほどさらす


水菜は4、5cmに切り、①の大根と一緒に水にさらす


手順かいわれ大根は、根元を切り落とし、汚れをよく洗い水をきる


手順油揚げはオーブントースターでこんがり焼いて、細めの短冊切りにする


手順5野菜の水をよく切り、油揚げと一緒にボウルに入れ、さっくりまぜ、器によそり、カツオ節をたっぷりかける


手順6ドレッシングの材料をすべて合わせ、食べる直前にかける


調理に役立つアイテム

料理に役立つアイテム