豚バラのレタス巻きピリ辛ソース

豚バラのレタス巻きピリ辛ソース

【材料】(4人分)
豚バラ   300g
レタス   小1個
塩こしょう 適量
【合わせタレ】
醤油  大2
酢  大1
砂糖  大1
ゴマ油  大1
白ごま  大1
豆板醤   小1/2

料理の下準備【下準備】


合わせタレをあわせておく


調理手順【作り方】


豚肉は広げて塩こしょうする


レタスは1枚ずつはがし、大きいものは半分にちぎり、幅10cmくらい、太さ親指くらいにまるめたら、豚肉で手前かららせん状にクルクルと巻く


手順フライパンに③の巻き終わりを下にして並べ、水大4を振り入れ蓋をして、肉の色が変わるまで(5~6分ほど)蒸し焼きにする
*巻き終わりを下にして焼くと、最初に火が通りくっつくので、巻きがほどけない


手順器によそり、合わせタレをかけたら完成!


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