あさりの酒蒸し
【材料】(4人分)
あさり 1パック
生姜 1カケ
ニンニク 1カケ
バター 10g
【調味料】
酒 大2
【作り方】
あさりは、こすりあわせてよく洗う
*スーパーで売られているあさりは砂抜きせずに使えるものが多いが、必要な場合は砂抜きする
生姜とニンニクはみじん切りにする
鍋にバターを溶かし、生姜とニンニクを焦がさないように炒め、香りが出たらあさりを加え、酒をふりかけ蓋をして、2分ほど蒸し焼きにする
【材料】(4人分)
あさり 1パック
生姜 1カケ
ニンニク 1カケ
バター 10g
【調味料】
酒 大2
【作り方】
あさりは、こすりあわせてよく洗う
*スーパーで売られているあさりは砂抜きせずに使えるものが多いが、必要な場合は砂抜きする
生姜とニンニクはみじん切りにする
鍋にバターを溶かし、生姜とニンニクを焦がさないように炒め、香りが出たらあさりを加え、酒をふりかけ蓋をして、2分ほど蒸し焼きにする