あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸し

【材料】(4人分)
あさり   1パック
生姜  1カケ
ニンニク  1カケ
バター  10g
【調味料】
酒  大2

調理手順【作り方】


あさりは、こすりあわせてよく洗う
*スーパーで売られているあさりは砂抜きせずに使えるものが多いが、必要な場合は砂抜きする


生姜とニンニクはみじん切りにする


手順鍋にバターを溶かし、生姜とニンニクを焦がさないように炒め、香りが出たらあさりを加え、酒をふりかけ蓋をして、2分ほど蒸し焼きにする


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