鶏肉と長芋のバター醤油炒め

手軽に作りたい

鶏肉と長芋のバター炒め

【材料】(4人分)
鶏もも肉  400g
長芋  300g
青ネギ 5本
小麦粉 大3
バター  大3

醤油 大1
みりん 小(A) 酢   大1と1/2
(A) 酒  小2

料理の下準備【下準備】


鶏肉を一口大に切る


長芋は皮を剥いて、暑さ8mmくらいのひょうし切りにする


手順青ネギは5cmくらいの長さの斜め切りにする


手順醤油とみりんを合わせておく



調理手順【作り方】


手順鶏肉に小麦粉を軽くまぶし、バターを引いたフライパンでこんがり焼く。余分な油は拭き取る


手順長芋に小麦粉を軽くまぶし、①に加えて炒める


手順青ネギを加えて更に炒め、合わせておいた醤油とみりんを加え味がなじんだら完成!


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