さっぱり生姜焼き

さっぱり生姜焼き

【材料】(4人分)
豚ロース薄切り肉  400g
トマト  1個
タマネギ(小)  1個
【調味料】
砂糖  大2/3
コショウ 適量
生姜  2カケ
醤油  大2/3
酒  大2

調理手順【作り方】


豚肉に砂糖とコショウを全体にふりかけ、すりおろした生姜1カケ分はもみ込む


タマネギは半分に切って、繊維に対して直角になる角度で1cm幅に切る


手順トマトは1cm角に切る


手順フライパンに油をいれ、豚肉の両面を焼き、いったん取り出す


手順5フライパンに油を足し、タマネギが軽くしんなりするまで炒め、調味料を加えて一煮立ちする


手順6フライパンにトマトと豚肉をいれ、すりおろした生姜1カケ分を加えて、ざっくりまぜて完成!


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