炊飯器で栗ごはん
【材料】(4人分)
栗 一袋
米 1カップ
もち米 1カップ
【調味料】
酒 大2
醤油 大1
砂糖 小2
塩 小2/3
【下準備】
栗をボールに入れ、たっぷりの熱湯をかけてしばらくおく
炊飯器の内釜に米ともち米を入れ2、3度洗い、炊飯器の白米コースの2合目にあわせて水を入れ、そのまま30~40分浸水しておく
【作り方】
栗の鬼皮は固いので、栗むきハカミ(↓)でむき、渋皮は包丁でむく
炊飯器に調味料を加え全体的にまぜ、皮をむいた栗をのせ炊飯する
*栗は米に混ぜると炊きむらができるので、上に並べて置く
炊きあがったら、全体をまぜ、器によそり完成!