キンパ
【材料】(4人分4本)
牛肉の薄切り 200g
ほうれん草 １袋
にんじん 小1本
玉子 ２個
焼きのり 4枚
温かいごはん 茶碗に軽く4杯分
【調味料】
牛肉用（醤油小2、砂糖小2、コチュジャン小1/2、生姜のすりおろし1／2片）
にんじん用（鶏ガラスープのもと 小1/4、塩少々、いりごま小2)
ほうれん草用（鶏ガラスープのもと 小1/4、ごま油小１、塩少々、いりごま小2
【作り方】
牛肉は細切りにして、牛肉用の調味料をもみ込む
フライパンにごま油を入れ、牛肉を炒め、取り出しておく
にんじんは細切りにし、フライパンにごま油を入れ炒め、にんじん用調味料を加え、よくまぜあわせ取り出しておく
ほうれん草は茹でて冷水に取り、３～4cmの長さに切り水気を絞る。ほうれん草用調味料と和えておく
フライパンにごま油を熱し、よく溶いた卵を流し入れ、ふんわりした炒り卵にする
温かいご飯に、塩少々とごま油小１をまぜ、あら熱をとる
巻きすだれの上にのりを置き、ご飯の1/4を均等に広げる
⑦の手前側、肉、にんじん、ほうれん草、卵、それぞれ1/4を横一直線に並べていく
手前から向こう側に転がすように巻いていく
包丁を湿らし、海苔巻きを1～2cm幅くらいに切り、お皿に並べて完成！
