魔法の鍋「バーミキュラ鍋」が欲しい

バーミキュラ鍋

2018年2月1日テレビ東京カンブリア宮殿で紹介されていた「世界を驚かせた日本製の鋳物ホーロー鍋バーミキュラ」をみて感動してしまいました。私にとって高すぎる鍋ですが、素材の持つ水分で調理できるらしいです。だからカレーがメッチャおいしいそう。

バーミキュラでお料理上手

バーミキュラ鍋を使うと、野菜が甘くなる。調味料を使わなくても驚くほどおいしくなる。その理由は無水調理が可能なので食材の旨味や水分を逃さないからということらしい。

蓋と本体の隙間は、なんと0.01ミリ以下。密閉性は他のどんな鍋よりもよく、水を使わなくてもスープが作れてしまうのだそう!バーミキュラ鍋出典:http://shop.vermicular.jp/jp/item.php?id=I00000370

ホーロー鍋といえば、一般的にフランス製が一番人気だそう。開発者は、たまたま本屋でみつけたフランス製の鋳物ホーロー鍋を紹介する本をみつけ、鋳物なら自分たちにも作れるのではないかと思い立ち挑戦するも、試行錯誤を繰り返し、3年間で1万個の失敗作を作ったとのこと。

しかし、7年前に苦労の末に開発された「バーミキュラ」は発売と同時に大評判になって、発売当時は15か月待ちになるほどの大ヒット商品となったそうです。

バーミキュラ鍋出典:http://shop.vermicular.jp/jp/item.php?id=I00000370

暮らしを変える鍋。注文から、レシピ、修理まで一生サポートしてくれるというのだから、高くない買い物に違いない。

レシピ本もたくさん

都内の百貨店では、鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を使った料理教室が大人気だそうです。レシピ本もたくさん発行されています。

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