シャケ(鮭)の甘辛焼き

手軽に作りたい

シャケ(鮭)の甘辛焼き

【材料】(4人分)
シャケ  4切れ(400g)
(下味 :塩・コショウ / 酒 小2)
いりごま  大1
片栗粉 大2
ごま油
(A) 砂糖  大1と1/2

(A) 醤油  大1と1/2
(A) 酢   大1と1/2
(A) 酒  小2

料理の下準備【下準備】


シャケは皮を剥き、ななめ切りで3等分する。下味の塩こしょう、酒をふっておく


(A)の調味料を合わせておく


 

調理手順【作り方】


手順シャケに片栗粉をまぶし、フライパンにごま油を熱し、両面を焼く


手順合わせておいた(A)の調味料を回し入れ、からめる


手順火をとめて、ごまとごま油を加えて完成!


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