ポップオーバー(アメリカのパン)

手軽に作りたい

ポップオーバー

【材料】(4個分)
薄力粉  25g
強力粉  25g
卵  1個(室温)
牛乳  100㎖(室温)
オリーブオイル  10g

料理の下準備【下準備】


型にバターを縫っておく


調理手順【作り方】


手順ボウルに薄力粉、強力粉、塩を入れ、ホイッパー(泡立て器)でよく混ぜる


手順別容器で溶いた卵を加え混ぜる


手順牛乳を数回に分けて加えながら、その都度よく混ぜる


手順オリーブオイルを加えて混ぜる


手順型も入れて、オーブンを210度に余熱する(この間、生地は室温で休ませておく)
*型も温めておくと、膨らみやすくなる


手順2、3分余熱したところで、型だけ取り出し、生地を流し込む


手順余熱が完了したら210℃のオーブンで15分焼き、温度を180℃に下げて更に15分焼く。そのままオーブン中で10分休ませておく。
*焼き始めたら、オーブンは開けない。開けると熱が急激に下がりしぼんでしまうため


料理に役立つアイテム