キャベツとひき肉のピリ辛炒め

手軽に作りたい

キャベツとひき肉のピリ辛炒め

【材料】(4人分)
キャベツ   1/2個
豚のひき肉  200g
にんにくのみじん切り   1片分
しょうがのみじん切り   1/2かけ分
長ねぎのみじん切り  10cm分
豆板醤  小1
【合わせ味噌】
(A)甜麺醤(テンメンジャン)  大2
(A)醤油  小1
(A)酒  大2
片栗粉 大1
油、塩

料理の下準備【下準備】


合わせ味噌を合わせておく


調理手順【作り方】


手順キャベツは葉を1枚ずつはがし、4~5cm角にちぎる


手順フライパンに油大さじ1を熱し、にんにく、しょうが、長ねぎ、豆板醤を炒める


手順香りが出たらひき肉を加えて炒め、色が変わったら片栗粉を振り入れて全体に混ぜる


手順キャベツを加え、塩少々を振って炒め、しんなりしたら合わせ味噌をからめ出来上がり!


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